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鱼干烘干有难度,烘干除湿机来攻关

栏目:行业新闻 编辑:CEO 来源:网络 热度:0 日期:2023-12-20 18:17:11
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原标题:鱼干烘干有难度,烘干除湿机来攻关鱼干烘干有难度,烘干除湿机来攻关新闻资讯众所周知,在过去由于各方面技术都不发达,新鲜的鱼干不耐储存,运输也很不方便;所以,广大的渔民会将鱼制成干品便于保存和运输,但是时间长了,人们发现鱼干的一些做法要比鲜鱼还要好,也更为美味!于是,鱼干制作

鱼干烘干有难度,烘干除湿机来攻关

鱼干烘干有难度,烘干除湿机来攻关

  原标题:鱼干烘干有难度,烘干除湿机来攻关

  鱼干烘干有难度,烘干除湿机来攻关新闻资讯众所周知,在过去由于各方面技术都不发达,新鲜的鱼干不耐储存,运输也很不方便;所以,广大的渔民会将鱼制成干品便于保存和运输,但是时间长了,人们发现鱼干的一些做法要比鲜鱼还要好,也更为美味!于是,鱼干制作就一直流传了下来!但是,在以前大多数采用太阳晒干或者烧柴、烧煤的方法来进行鱼干干制,但是太阳晒干的鱼品质受天气影响很大,而且露天晾晒容易受到蚊虫和灰尘污染,鱼干的质量不稳定,难以满足市场的需求。而烧柴烧煤的方法则不容易控制温度,成品品相受影响,还会留有一股柴火味。

  而且,鲜鱼的含水量都是比较大,其水分存在于鱼体的脂肪和油脂中,脱水较慢,如采用高温来烘干,很容易引起蛋白质变性,影响到口味,烘出来的鱼干干颜色偏黄。所以,鱼烘干要求在比较低的温度下进行,以避免高温影响产品烘干后的质量。鲜鱼宜采用30-40℃相对低温烘干,烘干后的鱼干品质高,不破裂,色泽好,营养元素好,复水性好,水发大,噪声小,运行平稳运行费用。

  大家平常吃鱼、虾、蟹等河鲜或海鲜时,一般都会去挑鲜活的买;确实,新鲜的鱼、虾、蟹等河鲜或海鲜肯定都是比较好的,吃起来也比较鲜,营养价值也更高;但是并不适用于全部的河鲜或海鲜,例如大家常常听说的“鲍参翅肚”,也就是鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚这四大名贵海鲜,全都是干的比较好;而且,把这些河鲜或海鲜制干之后,不仅易于长时间储存、味道更加鲜美且价格更加昂贵。还有可能有小伙伴们就会问了:“怎么干的才好呢,营养不会流失吗”?接下来,就来和大家来说说鱼干的制干方式!

  但是,使用-8240G鱼干烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机则不一样了,这是一种温和的干燥方式,接近自然干燥,但是它还有更多的优势。只需其将做好的鱼干置于鱼干烘干房内、开始升温加热、蒸发鱼干内的水分,快速蒸发、被除湿机抽走1小时后调至40℃左右烘3-5小时,此时鱼干颜色鲜亮、水分适度、松软适中,气味香鲜即可。

  据了解,大部分鱼的烘干参数在30℃左右,同时控制好排湿和烘干速度不要过快,在烘干过程中保持较大的循环风量和风速,控制要点为抑制细菌生长、低温、高温两级分化。温度要均匀,水汽要及时带走,避免水汽停留在物料表面,烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分,这也是模拟自然风干的方式,在低温的环境中,通过循环风达到干燥的目的。最后烘干出来的鱼干色、香、味、形态品相都能得到有效的保护。

  -8240G鱼干烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机是一种环保节能型烘干设备,烘干鱼干过程不会产生任何有害物质,也不会有烟气或明火产生;智能化程度高,烘干过程无需专人看管,在节能方面有着很大的优势,其节能量比电热管红外等节能50%,比烧油节能40%比烧煤节能20%~30%。为一项新型、节能、高效、智能、环保的新型烘干技术,在很大程度上解决了传统鱼干烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题。目前,在众多海产品中逐步得到了应用,成为降低能源消耗和提高产品质量两者统一的新型烘干技术,将给干燥行业带来重大的技术术革命。

  针对干燥室、烘干房节能除湿干燥的需求,电器研发生产的-8240G鱼干烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机(适用于室内温度高于38℃低于55℃的环境下除湿)不仅可以快速去除烘干房内的湿气,在整个烘干过程中对烘干房内的湿度进行有效控制,还可以选配相应功率的电加热辅助升温,从而大大加快烘干速度,有效的提高了烘干房的利用率和烘干的质量!欢迎您查询鱼干烘干有难度,烘干除湿机来攻关的详细信息!

  -8240G鱼干烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机,采用智能温湿度控制系统,无需专人看管控制;低温快速烘干与除湿;在烘干过程中无任何废气废水产生;烘出来的鱼色泽光润、呈原色;无杂质口感好,香味扑鼻。已在全国各地安装几百套鱼烘干机,客户对我公司的鱼烘干机赞不绝口。不但提高了鱼的烘干品质而且提高了产量,更省时省力,且不再受天气影响采用电作为能源,生产的过程中无废气、废水、废渣产生。一次性解决了:1、提高产量问题,2、降低烘干成本;3、提高鱼干的品质4、解决排放与环境污染问题。

  -8240G鱼干烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机与烘房的配合,宜以温升时间短,利于抽湿为设计原则。可选功率为3P、5P、8P、10P等型号,可以根据烘房和产量大小进行不同型号的搭配,满足产能设计。一般情况下,3P机ZD-8168G型宜配一个15㎡左右的烘干房,6P机ZD-8240G型宜配一个25-30㎡的烘干房,8P机ZD-8360G型宜配一个30-40㎡的烘干房,10P机ZD-8480G型宜配一个40-50㎡的烘干房。烘干机的烘干房使用专业冷库板材料,约10公分厚,隔热、密封性能都非常不错。

  综上所述:目前,随着人们生活水平的提高,鱼、虾、蟹等河鲜或海鲜产品因其自身的高蛋白、高营养,得到越来越多人的重视与青睐;为了便于河鲜或海鲜产品的运输与贮藏,将其制作成干货成了一种很好的方法。随着人们对河鲜或海鲜干货产品需求量的提升,干货产业也逐渐发展壮大。今天向大家介绍的这款-8240G鱼干烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机,解决了现有技术中无法对鱼、虾、蟹等河鲜或海鲜产品内部的水分进行及时有效排出的问题,从根本上杜绝了在烘干过程中出现腐化的现象。

  不管是海鱼,还是淡水鱼都可以制成鱼干,都可以使用-8240G鱼干烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机来进行烘干与除湿,总体原则就是低温烘干,很好的帮助了海产品水产品加工企业,解决了传统烘干机多种不卫生以及能耗大、烘干设备环评不过关,鱼干干燥品质差,需要大量劳动力的烦恼。适用于黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、墨鱼、公干鱼、三文鱼、银鱼、沙丁鱼、海星、乌贼鱼、海参、花胶、鱼肚、鱼翅以及海虾、对虾、牡蛎、生蚝、干贝、瑶柱、鱼粉等各类河鲜或海鲜产品的烘干处理,以制作成无污染品相优质的河鲜或海鲜干货。以上关于鱼干烘干有难度,烘干除湿机来攻关的全部新闻资讯是电器提供的,仅供大家参考!

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